नवीन आणि जुन्या चहाची ओळख

सर्वसाधारणपणे, नवीनचहाजुन्या चहापेक्षा चांगला आहे, परंतु आवश्यक नाही. लाँगजिंग चहासाठी वेळेवर स्टोरेज, ते रंग आणि चव मध्ये उत्कृष्ट होईल. दुसरे उदाहरण म्हणजे ओलोंग चहा, जोपर्यंत तो योग्य प्रकारे जतन केला जातो, पुढच्या वर्षी तो जुना चहा असला तरीही, त्यात सुवासिक सुगंध आणि मधुर चव ही वैशिष्ट्ये आहेत.
तथापि, चहाच्या अनेक प्रकारांपैकी, अनेक चहा श्रेणींसाठी, तो अजूनही "नवीन सर्वात महाग आहे" आहे.
नवीन न्याय करण्यासाठीचहाआणि जुना चहा, तो खालील तीन पैलूंवरून ओळखला जाऊ शकतो:
1. जुन्या चहापासून नवीन फरक कराचहाचहाच्या पानांच्या रंगानुसार. सर्वसाधारणपणे, हिरव्या चहाचा रंग हिरवा असतो आणि सूप चमकदार पिवळा आणि हिरवा असतो; काळ्या चहाचा रंग गडद असतो आणि सूप लाल आणि नारंगी रंगाचा असतो, जो नवीन चहाचे प्रतीक आहे.

2. सुगंध नवीन वेगळे करतोचहाजुन्या चहा पासून. कालांतराने, चहाच्या पानांचा सुगंध उच्च वरून खालपर्यंत बदलेल आणि सुगंधाचा प्रकार नवीन चहाच्या सुगंधापासून कमी स्टफीमध्ये बदलेल.

3. नवीन फरक कराचहाआणि चहाच्या पानांच्या चवीतून जुना चहा. चहा कोणत्याही प्रकारचा असला तरी नवीन चहाची चव पूर्ण शरीर आणि ताजी असते, तर जुना चहा निस्तेज असतो.