काळा चहा कसा साठवायचा?（2）

काळा चहाआर्द्रता आणि उच्च तापमानापासून दूर ठेवले पाहिजे आणि चहा शुद्ध ठेवण्यासाठी डिटर्जंट्ससह एकत्र ठेवू नये. चहाची पाने चहाच्या डब्यात ठेवणे आणि त्यांना गडद, ​​​​कोरड्या जागी हलवणे चांगले. चहाची पाने उघडल्यानंतर शक्य तितक्या लवकर पिणे चांगले आहे, अन्यथा चव आणि सुगंध नष्ट होईल. काळा चहा कसा साठवायचा?

1. पॅकेजिंग बॅगमध्ये साठवले: प्रथम लपेटणेकाळा चहास्वच्छ आणि गंधहीन पांढर्‍या कागदासह पाने, नंतर क्राफ्ट पेपरचा तुकडा गुंडाळा आणि नंतर तो सच्छिद्र नसलेल्या प्लास्टिकच्या खाद्य पिशवीत टाका, हळूवारपणे पिळून घ्या आणि पिशव्यामधील हवा बाहेर काढा, नंतर बांधण्यासाठी पातळ मऊ दोरी वापरा. पिशवीचे तोंड प्लॅस्टिक अन्न पिशवी घेण्यासाठी, पहिल्या पिशवीच्या बाहेरील बाजूस ठेवा, हळूवारपणे पिळून घ्या, पिशवीतील हवा पिळून घ्या आणि पिशवीचे तोंड दोरीने बांधा; शेवटी कोरड्या, गंधरहित हवाबंद लोखंडी सिलेंडरमध्ये ठेवा.
2. कमी तापमानात संग्रहित: पद्धत "अन्न पिशवी साठवण्याची पद्धत" सारखीच आहे, आणि नंतर ठेवाकाळा चहापिशवीत पाने घट्ट रेफ्रिजरेटर्समध्ये ठेवा. अंतर्गत तापमान 5 अंश सेल्सिअसच्या खाली नियंत्रित केले जाऊ शकते आणि ते एका वर्षापेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकते. ही पद्धत विशेषतः प्रसिद्ध चहा आणि चमेली चहा साठवण्यासाठी योग्य आहे, परंतु चहा ओला होण्यापासून रोखणे आवश्यक आहे.
3. सीलबंद कोळशात साठवलेले : साठवण्यासाठी कोळशाचे अत्यंत आर्द्रता शोषून घेणारे गुणधर्म वापराकाळा चहापाने प्रथम कोळसा जाळून टाका, नंतर तो विझवण्यासाठी ताबडतोब ब्रेझियर किंवा लोखंडी भांड्याने झाकून टाका. कोरडे झाल्यानंतर कोळशाचा कोळसा स्वच्छ कापडाने गुंडाळा आणि चहाच्या भांड्याच्या मध्यभागी ठेवा. ह्यू चाओच्या परिस्थितीनुसार टाकीतील कोळसा वेळेत बदलला पाहिजे.